Plumcake all’avocado

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Ecco una ricetta semplice e golosa per la tua colazione o la tua merenda.

In una bowl unire gli ingredienti secchi:

  • 200g di farina di mandorle
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 30g di cacao amaro

A parte unire:

  • 1 avocado maturo
  • 100g di eritritolo
  • 100g di latte di mandorla
  • senza zuccheri aggiunti
  • 1 banana

Incorporare piano piano nel composto dell’avocado gli ingredienti secchi fino ad ottenere una crema.
Ungere lo stampo del plumcake con un pezzettino di avocado e infornare a 160gradi per 45 minuti.

Guarnire con cioccolata fondente fusa e granella di nocciole!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

Plumcake all’avocado
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