Alimentazione infanzia Archivi - Enrica Pinchi https://www.enricapinchi.it/categoria/alimentazione-infanzia/ Biologa Nutrizionista Mon, 24 Nov 2025 17:47:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.enricapinchi.it/wp-content/uploads/2021/11/Favicon-Enrica-Pinchi@2x-150x122.png Alimentazione infanzia Archivi - Enrica Pinchi https://www.enricapinchi.it/categoria/alimentazione-infanzia/ 32 32 A Teramo per il Taste for Kids https://www.enricapinchi.it/2025/11/a-teramo-per-il-taste-for-kids/ Mon, 24 Nov 2025 16:41:29 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=3222 Si è conclusa un’edizione straordinaria di Taste for Kids, quattro giornate in cui educazione, gioco e consapevolezza si sono incontrati per crescere insieme.

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Si è conclusa un’edizione straordinaria di Taste for Kids, quattro giornate in cui educazione, gioco e consapevolezza si sono incontrati per crescere insieme. La manifestazione arriva per la prima volta a Teramo, quest’anno dopo quattro edizioni già svolte a Roma.

Mangiare bene, non si insegna solo agli adulti, ma si impara sin da piccoli. Un passo alla volta. È per questo che ho partecipato, per parlare di alimentazione e buone abitudini fin dall’infanzia.

Grazie a tutti i bambini, genitori, scuole e famiglie che hanno partecipato con entusiasmo, imparando e divertendosi tra laboratori, showcooking, talk e attività dedicate al benessere e alla sostenibilità.

Mangiare sano parte dalla scelta dell’alimento e quindi abbiamo svelato trucchi e ricette con Annamaria Palma, Chef Ambasciatrice per la formazione del food per l’eccellenze Italiane.

Abbiamo realizzato uno show cooking per insegnare ai bambini che si comincia dalla prima colazione a mangiare sano. Con cosa? Con un alimento straordinario che sono le uova.

Per la nostra selezione abbiamo scelto le uova di Fattore Umbro, nel mio frigo non possono mai mancare.

Un ringraziamento speciale ai partner, sponsor e patrocini che hanno reso possibile tutto questo, condividendo i valori del progetto e contribuendo a promuovere la cultura della salute, del gusto e del rispetto per l’ambiente.

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Cibi ultra-processati e bliss point, allarme anche tra i giovanissimi https://www.enricapinchi.it/2025/04/cibi-ultra-processati-e-bliss-point-allarme-anche-tra-i-giovanissimi/ Thu, 03 Apr 2025 16:56:47 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=3201 Oggi vi parlo di Bliss Point: la combinazione perfetta di zuccheri, sali e grassi che stimola le nostre aree del piacere e crea dipendenza!

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Oggi vi parlo di Bliss Point: la combinazione perfetta di zuccheri, sali e grassi che stimola le nostre aree del piacere e crea dipendenza!

La maggior parte dei cibi ultra-processati in commercio contiene questa formula, trasformando tali alimenti in vere e proprie droghe legali.💊

  • Yogurt alla frutta
  • Merendine
  • Crackers
  • Panbauletto
  • Biscotti

Sono tutte droghe legali.

Cibi ultra processati che contengono la combinazione perfetta tra zuccheri, sale e grassi, attivano le nostre aree del piacere e quindi creano dipendenza. E infatti il consumo di questi cibi aumenta il rischio di mortalità per ogni causa.

Non è un caso che nel mio studio oggi vengono bambini di 8 e 9 anni che soffrono già di insulino-resistenza e obesità e possono portare anche disturbi psicologici.

Non vi suona familiare? È esattamente lo stesso meccanismo delle droghe che tanto lo Stato tanto demonizza.

E quindi attenzione!
L’industria spende miliardi in cibi ultraprocessati e noi siamo continuamente bombardati: supermercati, pubblicità, scuole.

Ovunque è pieno di questi cibi, bisogna stare attenti e soprattutto tenere alla nostra salute!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Il gelato fatto in casa: un’idea salutare per rifrescare il palato https://www.enricapinchi.it/2024/08/il-gelato-fatto-in-casa-unidea-salutare-per-rifrescare-il-palato/ Sat, 10 Aug 2024 13:49:39 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2997 Voglia di gelato, ma quale preferire?

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I gelati fatti in casa sono l’evoluzione delle acque aromatizzate: sono sani, divertenti, sostenibili ed economici. Per ottenerli bastano degli stampini in silicone che sono più semplici da gestire, soprattutto per l’estrazione.

📌Gelato allo Yogurt e Frutta Fresca
Frullare lo yogurt bianco intero con la frutta fresca a scelta. Versare il composto negli stampini e congela per almeno 4 ore. Si può usare anche uno yogurt al cocco (es. Isola BIO)

📌Gelato allo Yogurt e Crema di Mandorla
Unire questi due ingredienti, mescolare e versare negli stampi per gelati. In freezer per circa due ore e sono pronti. Si può sostituire la crema di mandorle con crema di nocciole o crema di arachidi 100%

📌Gelato Banana, Cioccolata fondente dall’85% e Latte Vegetale
Tagliare una banana a rondelle grossolane e congelare in freezer per almeno 4 ore. Trascorso il tempo necessario frullare lentamente per pochi secondi e poi aggiungere latte vegetale per ottenere un composto più cremoso.

Snack ideali per grandi e piccini!!!

E se non riesci a preparalo in casa quale preferire tra il gelato artigianale e quello confezionato? Ne avevo parlato qui per effettuare una scelta consapevole.

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Polpette di macinato magro, fagiolini e patate https://www.enricapinchi.it/2023/10/polpette-di-macinato-magro-fagiolini-e-patate/ Mon, 02 Oct 2023 08:33:43 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2686 Un'idea di pasto completa anche per i più piccoli.

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Al bambino libero di autoregolarsi il genitore offre il conforto di un modello nutrizionale sano.

La mamma di Enea oggi ha scelto:

  • polpette di macinato magro
  • fagiolini
  • patate cotte al forno con rosmarino e olio evo

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Posate e svezzamento https://www.enricapinchi.it/2023/09/posate-e-svezzamento/ Thu, 28 Sep 2023 15:59:55 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2671 All'inizio dell'alimentazione complementare a richiesta quali posate scegliere?

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All’inizio dell’alimentazione complementare a richiesta qualsiasi sia l’approccio alimentare scelto le mani (se il bambino lo desidera) sono le posate migliori.

È importante però, già dall’inizio dell’alimentazione, che le posate vengano proposte anche solo per poterle toccare, vedere di che oggetto si tratta, e magari, grazie all’imitazione degli adulti, provare ad utilizzarle.

Ci sono delle posate specifiche da utilizzare? In realtà no, la cosa importante è che siano adatte alla dimensione della bocca e delle manine del bambino!
Per i primi mesi sono consigliate quelle più morbide in silicone e poi posate con la testa in acciaio che sono molto simili a quelle degli adulti.

Nell’alimentazione del bambino il punto focale non è come introdurre il cibo ma piuttosto curare la relazione affettiva ed aiutarlo ad apprendere le abilità connesse…come posate, piatto e bicchiere!

Cos’è e come proporre l’alimentazione complementare a richiesta? Scoprilo qui!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Sogliola, zucchine e patate anche per i più piccini https://www.enricapinchi.it/2023/09/sogliola-zucchine-e-patate-anche-per-i-piu-piccini/ Mon, 25 Sep 2023 15:47:39 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2657 Un'idea di pasto completa anche per i più piccoli.

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Mangiare insieme a tavola e mangiare le stesse cose dei genitori è fondamentale per insegnare e mostrare al bambino le basi per una sana alimentazione, per far sentire il bambino sicuro del cibo che sta mangiando e per sentirsi parte del contesto familiare.

La mamma di Enea oggi ha scelto:

  • sogliola
  • zucchine e carote bollite
  • patatine cotte in padella con olio evo

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Biscotti di avena e banana https://www.enricapinchi.it/2023/05/biscotti-di-avena-e-banana/ Wed, 10 May 2023 11:53:34 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2406 Un'idea per la tua colazione o la tua merenda nutriente e gustosa.

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La cura comincia dai genitori, solo curando voi stessi curerete i vostri figli.

Ecco un’idea per la preparazione di biscotti leggeri, gustosi e nutrienti.

RICETTA

  • 1 BANANA MATURA
  • 60g FIOCCHI DI AVENA
  • 2 CUCCHIAI DI CREMA 100% NOCCIOLE

Mescolare insieme tutti gli ingredienti e formare i biscotti. Infornare a 180 gradi per 10-20 minuti.

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Pancake per grandi e piccini https://www.enricapinchi.it/2023/05/pancake-per-grandi-e-piccini/ Wed, 10 May 2023 11:05:24 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2398 Un'idea per la tua colazione o la tua merenda gustosa e light.

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Un’idea per la colazione di grandi e piccini, semplice e gustosa. I pancake!

RICETTA

  • 4 FRAGOLE
  • MEZZA BANANA
  • 5 CUCCHIAINI DI FARINA DI AVENA 
  • 1 UOVO

Mischiare tutti gli ingredienti e frullare, formare il pancake in una pentola leggermente oliata, appena si formano le bollicine girare e continuare a cuocere per pochi minuti.

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Alimentazione complementare a richiesta https://www.enricapinchi.it/2023/05/alimentazione-complementare-a-richiesta/ Tue, 02 May 2023 18:26:47 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2355 Che cos'è l'alimentazione complementare a richiesta nell'introduzione graduale del cibo durante l'allattamento.

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La parola svezzamento è un termine che dovrebbe essere abbandonato perchè significa perdere il vizio del latte materno, mentre si deve acquisire quello di alimentazione complementare a richiesta, come indicano le linee guida internazionali, cioè di passaggio da un’alimentazione esclusivamente a basa di latte (6-8 mesi) ad una fatta di latte ed altri alimenti.

Questa integrazione è necessaria perché il latte materno, a partire dai 6-8 mesi, inizia a perdere gradualmente la sua completezza per alcune vitamine e sali minerali. L’introduzione graduale di altri alimenti definiti per questo complementari può garantire al bambino una nutrizione corretta e bilanciata.

Scopri qui quali posate usare per l’alimentazione complementare a richiesta.

Come fare?

✔ assecondare il desiderio del bambino verso il cibo quando inizierà a mandare segnali di interesse
✔ importanza del ruolo di “modello” dei genitori nonchè la condivisione del pasto con piccoli assaggi del cibo “dei grandi”

Il bambino è l’attore principale di questo momento di crescita e l’alimentazione è considerata un atto relazionale nel complesso sistema familiare.

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Cosa hanno a che fare pediatria e cucina? https://www.enricapinchi.it/2023/04/cosa-hanno-a-che-fare-pediatria-e-cucina/ Sun, 16 Apr 2023 09:06:49 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2349 Dieta varia ed equilibrata ha effetti sulla salute del presente e del futuro dei bambini.

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Cosa hanno a che fare pediatria e cucina?

Molto, se pensiamo che l’alimentazione è uno dei fattori che influiscono maggiormente sulla salute dei bambini e degli adulti e che una dieta varia ed equilibrata è il punto di partenza per stare bene!

Ecco alcune idee semplici, nutrienti e gustose per i vostri piccoli:

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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