Oggi vi parlo di Bliss Point: la combinazione perfetta di zuccheri, sali e grassi che stimola le nostre aree del piacere e crea dipendenza!

La maggior parte dei cibi ultra-processati in commercio contiene questa formula, trasformando tali alimenti in vere e proprie droghe legali.

I gelati fatti in casa sono l’evoluzione delle acque aromatizzate: sono sani, divertenti, sostenibili ed economici. Per ottenerli bastano degli stampini in silicone che sono più semplici da gestire, soprattutto per l’estrazione.

Gelato allo Yogurt e Frutta Fresca
Frullare lo yogurt bianco intero con la frutta fresca a scelta. Versare il composto negli stampini e congela per almeno 4 ore. Si può usare anche uno yogurt al cocco (es. Isola BIO)

Gelato allo Yogurt e Crema di Mandorla
Unire questi due ingredienti, mescolare e versare negli stampi per gelati. In freezer per circa due ore e sono pronti. Si può sostituire la crema di mandorle con crema di nocciole o crema di arachidi 100%

Gelato Banana, Cioccolata fondente dall’85% e Latte Vegetale
Tagliare una banana a rondelle grossolane e congelare in freezer per almeno 4 ore. Trascorso il tempo necessario frullare lentamente per pochi secondi e poi aggiungere latte vegetale per ottenere un composto più cremoso.

Snack ideali per grandi e piccini!!!

E se non riesci a preparalo in casa quale preferire tra il gelato artigianale e quello confezionato? Ne avevo parlato qui per effettuare una scelta consapevole.

La scorsa settimana ho risposto alle domande più comuni su come integrare il gelato in una dieta equilibrata che potete leggere qui. Potete sempre concedervi però qualche sfizio, ma quale preferire tra quello artigianale o confezionato?
Vediamo insieme le differenze:

1. Il gelato confezionato contiene oli vegetali, additivi, coloranti, stabilizzanti e aromi, queste caratteristiche lo rendono meno “sano” rispetto al gelato artigianale!
2. Nel gelato artigianale viene incorporata aria durante il processo produttivo e questo lo rende molto più cremoso, inoltre contiene ingredienti sicuramente più genuini come latte e uova fresche o pastorizzate!

Ascolta sempre ciò di cui hai voglia e goditi il tuo gelato senza sensi di colpa!

Arriva il caldo e la voglia di gelato!

Cercherò di rispondere ad alcune delle domande più frequenti che mi vengono fatte in visita.

1. È un sostitutivo di un pasto? NO. È troppo sbilanciato, mancano fibre e proteine, gli zuccheri sono semplici e non complessi. La fame ritorna dopo mezz’ora!
2. Quando sarebbe ideale mangiarlo? Essendo un dessert alla fine di un pasto preferibilmente costituito da proteine e verdure evitando altri zuccheri
3. Il ghiacciolo è una scelta valida? NO essendo costituito solamente da acqua e zucchero
4. Il frozen yogurt? Può essere un’ottima scelta anche come merenda se aggiungiamo come topping frutta fresca o secca, miele e/o marmellata.

Il gelato rappresenta un dolce momento piacevole e come tale va vissuto.

Come dico sempre, nulla fa male, tutto può essere consumato, ma nei modi e soprattutto nelle giuste dosi!

Essere affiancanti da un nutrizionista durante la fase di gestazione è importante non solo per controllare il peso, perché influisce sullo stato di salute della mamma e del bambino, ma anche lo stato di idratazione, la giusta quantità di zuccheri e di nutrimenti utili che condizioneranno il futuro del bambino.

Guarda il video e segui i miei consigli per affrontare con maggiore consapevolezza la tua gravidanza.