Includere cibi anti-infiammatori nell’alimentazione è sicuramente molto importante per la salute del corpo e della mente.

Ecco una breve lista degli alimenti anti-infiammatori:

Pesce azzurro ricco di omega 3 (aringhe, salmone selvaggio, sardine)

Avocado fonte di acidi grassi monoinsaturi, fibre e potassio

Frutta a guscio (noci, mandorle, noci di macadamia), semi oleosi (chia, lino, sesamo) ed olio extravergine di oliva

Frutta (mirtilli, more, lamponi, fragole), verdura a foglia verde e crucifere (broccoli, cavoli, rucola)

Spezie (curcuma e zenzero) ed erbe aromatiche antiossidanti, ricche di minerali e complessi vitaminici

Cioccolato fondente dall’85% fonte di antiossidanti, flavonoidi e minerali come ferro e magnesio

Quello che conta non è il singolo alimento ma la dieta intesa come stile di vita nel suo complesso.

L’infiammazione è un meccanismo fisiologico innato attraverso cui l’organismo si difende da agenti patogeni, tossine, danni fisici ma anche da anomalie endogene.

Sono infatti le nostre scelte quotidiane, il nostro stile di vita che possono aumentare e trasformare l’infiammazione fisiologica in un killer silenzioso.

Tra queste scelte gioca un ruolo fondamentale l’alimentazione dove ogni singolo pasto, e quindi ogni singola combinazione di alimenti, può influenzare la spinta verso l’infiammazione.

L’eccesso di cibi pro infiammatori (amidi e zuccheri semplici) provocano un livello troppo alto di glucosio nel sangue (iperglicemia) che a sua volta induce ad una iper produzione di insulina (iperinsulinemia) promuovendo un’infiammazione cronica da cui tendono tutte le malattie.

Guarire significa disinnescare l’infiammazione!