Il cavolo nero è un super food che non dovrebbe mancare nella nostra alimentazione invernale.
Sono troppe le persone che hanno la neofobia alimentare ovvero la paura a provare cibi nuovi o comunque cibi che non rientrano nella loro comfort zone!
La dieta funzionale é quella flessibile, quella che sperimenta nuovi sapori, che unisce alimenti e odori diversi ovviamente non “a cavolo” ma con conoscenza e consapevolezza.

Vi confido che da piccola mangiavo pochissimo e non sono stata mai forzata a farlo, come spesso oggi accade.

Scoprendo nel tempo gli alimenti e le loro proprietà ho potuto piano piano conoscere una nuova parte di me!!!