ricotta Archivi - Enrica Pinchi https://www.enricapinchi.it/tag/ricotta/ Biologa Nutrizionista Sun, 14 Apr 2024 22:29:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.enricapinchi.it/wp-content/uploads/2021/11/Favicon-Enrica-Pinchi@2x-150x122.png ricotta Archivi - Enrica Pinchi https://www.enricapinchi.it/tag/ricotta/ 32 32 Colazione dolce ma sana e nutriente https://www.enricapinchi.it/2024/04/colazione-dolce-ma-sana-e-nutriente/ Fri, 05 Apr 2024 12:25:26 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2936 Voglia di dolce per colazione? Scopri la ricetta.

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A volte ci si sveglia con la voglia di dolce e si possono trovare delle soluzioni sane e appaganti per affrontare bene la giornata.

Oggi per me torta alla ricotta e un buon espresso! Scopri qui la ricetta:

Torta alla ricotta

Guarda il video della ricetta

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Uova strapazzate nel burro ghee e ricotta https://www.enricapinchi.it/2024/03/uova-strapazzate-nel-burro-ghee-e-ricotta/ Wed, 20 Mar 2024 11:17:15 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2926 Un'idea per una colazione sana, nutriente e saziante.

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La colazione rappresenta per tanti dei miei pazienti una comfort zone, la coccola appena svegli.

Questo, non sempre, corrisponde ad una colazione sana, nutriente e saziante.

E allora cosa si fa? È davvero necessario cambiare le abitudini?

Cerco di trovare insieme a loro delle strategie, di spiegare cosa sia giusto e opportuno fare in base all’età, allo stile di vita e ad eventuali patologie, personalizzando ogni caso.

Questa mattina per me:

  • 2 uova allevate all’aperto con semi di lino e canapa, strapazzate nel burro ghee, cannella e semi di lino, zucca e girasole
  • 1 cucchiaio di ricotta di pecora
  • fragole

La strada per la salute parte da ognuno di noi e a volte uscire dalla comfort zone può allungarci la vita!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Colazione facile e perfetta per l’estate https://www.enricapinchi.it/2023/07/colazione-facile-e-perfetta-per-lestate/ Fri, 28 Jul 2023 11:10:04 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2615 Colazione facile facile per far partire la giornata con la giusta energia

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Colazione facile facile per far partire la giornata con la giusta carica di energia:

RICOTTA DI PECORA, AVOCADO E MELONE

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Colazione con albicocche, cioccolato e ricotta https://www.enricapinchi.it/2023/07/colazione-semi-salata-con-omelette-2/ Mon, 17 Jul 2023 15:37:49 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2584 Frutta a colazione sì, ma come renderla ancora più gustosa? Scopri questa idea per la tua colazione.

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Frutta a colazione sì, ecco come renderla ancora più gustosa. Colazione e soddisfazione☺

ALBICOCCHE AFFOGATE NEL CIOCCOLATO FONDENTE, RICOTTA E SEMI OLEOSI

Ingredienti:

  • 4 albicocche
  • 30g cioccolata fondente 90%
  • 100g ricotta di pecora

Sciogliere una noce di burro ghee in una padella antiaderente. Far rosolare le albicocche da entrambi i lati, unire la cioccolata fondente e formare una crema.

Una volta nel piatto aggiungete la ricotta sopra le albicocche e guarnite con semi oleosi misti!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Colazione con pane, ricotta, banana e cannella https://www.enricapinchi.it/2022/10/colazione-con-pane-ricotta-banana-e-cannella/ Fri, 28 Oct 2022 08:13:36 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2186 Un'idea per la vostra colazione e iniziare il weekend con il piede giusto

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Per iniziare il weekend una buona colazione 🌈
  • PANE DI GRANO DURO TOSTATO
  • RICOTTA
  • BANANA
  • CANNELLA
Nutrirsi implica consapevolezza!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Polpette di ricotta https://www.enricapinchi.it/2022/06/polpette-di-ricotta/ Mon, 13 Jun 2022 16:18:01 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2326 Un'idea semplice e gustosa per la tua cena. Le polpette di ricotta!

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Un’idea semplice e gustosa per la tua cena. Le polpette di ricotta!

  • 450g di ricotta magra
  • 2 uova biologiche
  • 60g di parmigiano reggiano
  • 150g di pangrattato fresco
  • 1 pizzico di prezzemolo tritato
  • sale q.b.

A parte preparare un sugo di pomodoro fresco e basilico. Cuocere le polpette nel sugo, già cotto, per circa 10 minuti!

IL PIATTO È FATTO!!!

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Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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]]> Torta alla ricotta https://www.enricapinchi.it/2022/01/torta-alla-ricotta/ Sun, 23 Jan 2022 15:34:03 +0000 https://www.enricapinchi.it/?p=2290 Un'idea sfiziosa per iniziare la giornata con la giusta energia.

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Una torta dolce, semplice e sfiziosa per coccolarsi un po’!

TORTA ALLA RICOTTA 👩🏻‍🍳

  • 500g di ricotta magra
  • 2 uova bio
  • 2 cucchiai di eritritolo
  • 2 cucchiai di cocco rapè
  • gocce di cioccolato
  • fondente a piacere

Per un tocco più gustoso aggiungere agli ingredienti la scorza grattugiata di un limone!
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Guarda come la preparo nel reel!

Mangia sano, pensa bene, muoviti di più!

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